Thym d’hiver (2 formats)

Plant de thym d'hiver en pot de 4 pouces ou de 1 gallon

Petites feuilles vert foncé, de forme ovale allongée.

GASTRONOMIE
Le thym est l’espèce la plus utilisée en cuisine. Il entre dans la confection de bouquets garnis. Sa touche poivrée accentue la saveur des mets de poisson, de volaille, de viande sauvage, de plats à base d’ail et dans les sauces au vin.

RÉCOLTE
La cueillette des feuilles et des fleurs de thym se fait tôt le matin par temps sec et chaud.

CONSERVATION
Le thym d’hiver se conserve séché. On peut congeler les rameaux complets dans un sac de plastique hermétiquement fermé.

Plante vivace