Estragon français Pot 4’’

Plant d’estragon français en pot de 4 pouces

Port buissonnant. Feuilles lancéolées, lisses et brillantes.

GASTRONOMIE
Sa saveur rappelle à la fois de basilic et fenouil, rehaussé d’une touche de poivre. Il s’harmonise bien avec la volaille, le poisson, les œufs et les pâtes. Il fait un malheur dans les crèmes de poireau, les préparations de beurres, les sauces hollandaises et les gelées.

RÉCOLTE
Récoltez de petites quantités de tiges feuillues.

CONSERVATION
L’estragon français se conserve frais 3 jours au réfrigérateur. On opte plutôt pour le séchage ou pour la congélation dans des bacs à glaçons remplis d’eau.

Plante vivace